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八德路上靠近中興百貨附近，
有一間麵店自稱擁有「全台北市最Q的麵條」。
僅管招牌大言不慚地標榜自己的麵條最彈牙，
從店門口還真看不出來裡面到底暗藏什麼玄機…
不過，自古相傳絕世高手總是隱居巷弄，
說不定這間小店還真有什麼高人之處…
大滷麵(NT$ 85/中) 蔬菜量非常豐富，符合現代人講就健康的一品！
這間看似平凡的小店，MENU也是一般常見的菜色：
有麻醬、炸醬麵、大滷麵、牛肉麵，都是一般小吃攤常見的麵食。
看來玄機果然還是在麵條裡…
既然是標榜全台北最Ｑ麵條，想必一定很彈牙!!
先嚐一口麵條看看…嗯～有手打麵的嚼勁。
濃纖合度的麵條，外層吸收大滷麵湯汁的精華，
似乎真的比一般手打麵還要美味。
不過我想應該還不至於稱得上是台北市第一吧!?
燒餅夾牛肉(NT$ 70) 誰說燒餅只能夾油條!?這就是近來開始盛行的燒餅夾牛肉。
另一個特別的地方是，他們家居然還有…燒餅夾牛肉!?
這牛肉…應該是牛腱子肉吧!?滷得倒是挺透澈。
吃起來挺像牛肉干，卻沒有牛肉干的死鹹。口味還算清淡。
雖然價味並不低，還算蠻值得一試！
彈牙彈牙麵 台北市八德路二段371號
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